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台南桂田酒店歲末迎鼠年，在餐飲表現上持續亮眼不受景氣影響，總經理張煜焜表示，歷年年菜外帶反應熱絡，今年仍由高文強行政主廚領軍，推出「金鼠賀歲-中式年菜外帶」六人份套餐每套7888元，以及因應小家庭推出四人份套餐，每套5888元，除夕夜當天到店取貨，在家就能享用五星飯店的頂級年菜。台南桂田外帶年菜共6道料理及1道點心；「萬事如意盤」有烏魚子的綿密口感、香郁滑嫩的油雞、滷透鹹香的古早味封肉、絕妙好味和風鮑魚、爽口宜人的綠竹筍。「獅子頭白菜滷」是傳統年菜的要角之一，使用山東大白菜慢滷出獅子頭的好滋味，完美的台菜風味。「紅燒海上鮮」細嫩鮮黃魚入鍋紅燒入味，香氣四溢、入口鮮嫩，寓意著『年年有餘』。「霸王蟳慶豐收」以肉質爽口的紅蟳搭配開陽、魷魚絲、香菇絲、紅蔥、蒜苗，甜鹹綿密的特製油飯令人垂涎欲滴。「四季歡樂蝦」以米露、高梁酒、西港麻油、及多種養身藥材燉煮，元氣滿分。「臻品佛跳牆」特選老母雞搭配珍貴花膠及多種山珍海味，以肉骨高湯、紹興酒與各種頂級佐料密封於罈，透過細火慢燉熬成。「合桃年年糕」黑糖滋補，椰汁增香，內餡加入香脆的核桃口感絕佳。響應近年興起的蔬食人口，台南桂田特為吃素家庭推出「蔬食年菜外帶」，六人份套餐每套5688元，四人份套餐每套4288元，有腰果三丁摩沙球、翡翠珊瑚藏珍寶、鳳果三杯猴頭菇、雪蓮豆繽紛米糕、麻油姬菇杏菇排、靈芝鮑菇繡球花、羊肚香菌佛跳牆等七道蔬食年菜料理。即日起至1月17前預購整套年菜外帶並預付訂金，加贈「合桃年年糕」，讓消費者甜過年；每套年菜外帶包含時尚環保提袋、燉盅、保鮮碗盤讓顧客輕鬆帶回家。張煜焜總經理表示，除了整組年菜外帶，亦可選擇單點年菜豐富餐桌美食；主廚工夫菜富貴砂鍋翅、秘製龍蝦鍋，提供圍爐年菜的眾多選擇。另有年節伴手禮「肝臘腸禮盒」，包含肝腸、臘腸、臘肉、隨盒搭贈桂田人氣XO醬，消費者自用或送禮體面大方。相關訊息可洽官網。

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